นักวิจัยจาก University of Cordoba คิดค้นวิธีการผลิตแม่พิมพ์ Non-Stick สำหรับเบเกอรี่แบบใหม่ที่สามารถลดค่าใช้จ่ายได้แต่แลกมาด้วยระยะเวลาการผลิตที่ยาวนานขึ้น
ปัจจุบันการผลิตแม่พิมพ์สำหรับเบเกอรี่นั้นใช้เครื่องพับและเครื่องปั๊มขนาดใหญ่เพื่อขึ้นรูปด้วยกระบวนการลากลึกและนำไปเคลือบสาร Non-Stick ที่สถานที่อื่นซึ่งขั้นตอนการผลิตนี้เป็นผลดีหากมีการผลิตจำนวนมากกว่าพันขึ้นไป และด้วยวิธีนี้เองจึงเป็นปัญหาสำหรับผู้ผลิตขนาดกลางและขนาดเล็ก
วิธีการผลิตแบบใหม่นี้เป็นการใช้ Machining Center และแผ่นโลหะซึ่งถูกเคลือบไว้ด้วยสาร Non-Stick ในการผลิตซึ่งเปลี่ยนแปลงการผลิตจากรูปแบบเดิมโดยสิ้นเชิง การเปลี่ยนแปลงรูปร่างโลหะที่เคลือบด้วย Teflon และแผ่น PVC จากนั้นทำการ Punch วัตถุดิบโดยให้ PVC อยู่ด้านบนด้วยเครื่องมือปลายกลมจนกลายเป็นรูปร่างที่ต้องการ ซึ่งการ Punch จะถูกกำหนดด้วยคอมพิวเตอร์ทำให้มีความแม่นยำและออกแบบรูปร่างได้หลากหลายมากขึ้น การขึ้นรูปในวิธีนี้นั้นจะเป็นการปกป้องสารเคลือบ Non-Stick ไม่ให้เกิดความเสียหายเนื่องจากมีแผ่น PVC ป้องกันไว้แล้ว
การผลิตแบบใหม่นี้นอกจากจะสร้างโอกาสในการผลิตให้กลุ่มธุรกิจขนาดกลางและเล็กแล้ว ยังเพิ่มโอกาสในการสร้างแม่พิมพ์เบเกอรี่ที่หลากหลายให้กับผู้ใช้งานได้อีกทางหนึ่งด้วยซึ่งสอดรับกับเทรนด์ Customization ของโลกยุคสมัยใหม่ได้เป็นอย่างดี
ที่มา:
- Sciencedaily.com
