STORIES: อุตสาหกรรมอาหาร

Management & Productivity

วิธีการผลิตแม่พิมพ์เบเกอรี่ Non-Stick แบบลดต้นทุน

นักวิจัยจาก University of Cordoba คิดค้นวิธีการผลิตแม่พิมพ์ Non-Stick สำหรับเบเกอรี่แบบใหม่ที่สามารถลดค่าใช้จ่ายได้แต่แลกมาด้วยระยะเวลาการผลิตที่ยาวนานขึ้น
News & Events, Video

Industrial Documentary: กระป๋อง กว่าจะเป็นนวัตกรรมแห่งการส่งต่ออาหาร

หนึ่งในบรรจุภัณฑ์ที่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก คือ กระป๋อง ด้วยความแข็งแรงและความสามารถในการถนอมอาหาร ทำให้เหมาะสมต่อการขนส่งรวมถึงทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่หลากหลาย ก่อนที่จะเป็นกระป๋องแบบที่…
News & Events

E. Coli ฆ่าได้ด้วยแสงอาทิตย์

นักวิจัยจาก KAUST ทดสอบระบบบำบัดน้ำ 3 จุดที่มีการตั้งไว้ในตำแหน่งที่สามารถสัมผัสแสงอาทิตย์โดยตรงเพื่อวัดผลกระทบที่มีต่อ E. Coli ในบ่อบำบัด พบว่าการใช้รังสีแสงอาทิตย์สามารถลดปริมาณ E. Coli ในบ่อบำบัดน้…
News & Events

ฉลากโภชนาการแบบใหม่เริ่มใช้กันอย่างแพร่หลาย

FDA หรือองค์กรณ์ด้านอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาประกาศปรับใช้ฉลากเพื่อแสดงคุณค่าทางโภชนาการแบบใหม่โดยเน้นให้ข้อมูลที่มีความสำคัญเด่นชัดขึ้น โดยมีเป้าหมายในการลดน้ำตาลที่ผสมในอาหาร
News & Events

Blockchain มิติใหม่ความปลอดภัยทางอาหาร

Blockchain เทคโนโลยีที่กำลังถูกจับตาจากทั้งโลกในปัจจุบันโดยเฉพาะสถาบันการเงิน โดยกลุ่มพันธมิตรจัดตั้ง Blockchain Food Safety Alliance มีเป้าหมายในการเพิ่มศักยภาพด้านความปลอดภัยของอาหาร รวมถึงความสามาร…
Newsletter
Don't miss our best content
Subscribe Form